Um clássico Huehuetenango limpo, com bom corpo e acidez equilibrada. Os grãos peaberry, distintivos, dão uma doçura refinada com notas de chocolate e caramelo. O seu novo café de todos os dias, para todos os paladares. Nada de espalhafato.
Notas de sabor: Chocolate de leite, Caramelo, Limão
Região: San Antonio Huista, Huehuetenango, Guatemala
Variedades: Caturra, Catuaí, Bourbon
Processamento: Lavado (com separação de peaberry)
Fornecedor: Primavera Green Coffee
O Primavera Family Peaberry é um blend cuidadosamente selecionado de 10 a 15 pequenos produtores de San Antonio Huista, escolhidos pela qualidade e pela adequação a um perfil regional equilibrado. Foram misturados cafés provados com 84 e 85 pontos para criar este lote excecional. A Primavera tem o seu próprio engenho de descasque a seco na região de Santa Rosa, na Guatemala, com equipamento especializado para separar os grãos peaberry redondos. Este modelo de aprovisionamento garante melhores preços aos produtores, permitindo-lhes investir nas suas quintas e unidades de processamento húmido, enquanto trabalham para ofertas de quinta única no futuro.
What People Say
“A Clifftop Coffee é o meu fornecedor de café preferido por muitas razões. Oferecem uma ótima seleção de cafés especiais a preços razoáveis, cada um único, fresco e perfeitamente torrado; entregam se quisermos ou podemos levantar em alguns locais diferentes; e agora têm uma torrefação perto de Lagos, aberta em ocasiões especiais para servir café num ótimo ambiente comunitário. E, acima de tudo, são pessoas encantadoras e simpáticas. O que mais se poderia pedir?”
“Temos usado o Clifftop Seasonal Espresso e estamos muito satisfeitos. O café é suave, equilibrado e fácil de trabalhar. Tem uma doçura agradável, notas frutadas ligeiras e um bom final de chocolate de leite. Funciona muito bem tanto em espresso como em bebidas com leite, e os nossos clientes gostam. Ótima qualidade e consistência. Recomendamos vivamente.”
“O melhor café/serviço que há! Temos a Cliff Top em subscrição e é fantástico recebê-lo à porta todos os meses 😊 não iríamos a mais lado nenhum para comprar o nosso café!”
“Ótimo café e ótimo serviço ao cliente — encomendamos regularmente o descafeinado da Colômbia por subscrição e despachamo-lo num instante!”
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