Un clásico Huehuetenango limpio, con buen cuerpo y acidez equilibrada. Los distintivos granos peaberry aportan una dulzura refinada con notas de chocolate y caramelo. Tu nuevo café de todos los días, apto para todos los paladares. Nada de florituras.
Notas de cata: Chocolate con leche, caramelo, limón
Región: San Antonio Huista, Huehuetenango, Guatemala
Altura: 1550-1650 m
Variedad botánica: Caturra, Catuaí, Bourbon
Proceso: Lavado (con separación de peaberry)
Proveedor: Primavera Green Coffee
El Primavera Family Peaberry es un blend cuidadosamente seleccionado de 10 a 15 pequeños productores de San Antonio Huista, elegidos por su calidad y su idoneidad para un perfil regional equilibrado. Se mezclaron cafés catados con 84 y 85 puntos para crear este lote excepcional. Primavera cuenta con su propio molino de trillado en seco en la región de Santa Rosa, en Guatemala, con maquinaria especializada para separar los granos peaberry redondos. Este modelo de abastecimiento garantiza mejores precios a los productores, lo que les permite invertir en sus fincas y en sus beneficios húmedos mientras trabajan hacia ofertas de finca única en el futuro.
What People Say
“Clifftop Coffee es mi proveedor de café preferido por muchas razones. Ofrecen una gran selección de cafés especiales a precios razonables, cada uno único, fresco y perfectamente tostado; entregan si quieres o puedes recogerlo en un par de lugares distintos; y ahora tienen una tostadora cerca de Lagos que abre en ocasiones especiales para servir café en un gran ambiente comunitario. Y, por encima de todo, son gente encantadora y simpática. ¿Qué más se puede pedir?”
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