Um blend sazonal que acompanha a colheita, com notas de chocolate de leite e mirtilo, doce e suave, ideal para o dia a dia e ótimo em todos os métodos de preparação. Torrámos este café num ponto médio para facilitar uma boa extração, com muito corpo e baixa acidez. Um companheiro perfeito para bebidas com leite e igualmente bom sem leite.
Notas de sabor: A nossa mistura da casa. Doce, suave e equilibrada, com notas de chocolate, caramelo e fruta madura.
Variedades: Bourbon, Catuaí, Caturra, Nyasaland, SL14 e SL28
Processamento: Lavado / Natural
Fornecedor: Primavera / Falcon Coffees
O Primavera Family Peaberry é um blend cuidadosamente selecionado de 10 a 15 pequenos produtores de San Antonio Huista, escolhidos pela qualidade e pela adequação a um perfil regional equilibrado. Foram misturados cafés provados com 84 e 85 pontos para criar este lote excecional. A Primavera tem o seu próprio engenho de descasque a seco na região de Santa Rosa, na Guatemala, com equipamento especializado para separar os grãos peaberry redondos. Este modelo de aprovisionamento garante melhores preços aos produtores, permitindo-lhes investir nas suas quintas e unidades de processamento húmido, enquanto trabalham para ofertas de quinta única no futuro.
The Coffee Gardens foi fundada em 2017 com o compromisso de produzir café de especialidade excecional, mantendo práticas éticas e transparência em toda a cadeia de abastecimento. O projeto dá prioridade à melhoria dos rendimentos e dos meios de subsistência dos agricultores, à criação de emprego rural, à promoção da igualdade de género e à formação em Boas Práticas Agrícolas (BPA).
What People Say
“A Clifftop Coffee é o meu fornecedor de café preferido por muitas razões. Oferecem uma ótima seleção de cafés especiais a preços razoáveis, cada um único, fresco e perfeitamente torrado; entregam se quisermos ou podemos levantar em alguns locais diferentes; e agora têm uma torrefação perto de Lagos, aberta em ocasiões especiais para servir café num ótimo ambiente comunitário. E, acima de tudo, são pessoas encantadoras e simpáticas. O que mais se poderia pedir?”
“Temos usado o Clifftop Seasonal Espresso e estamos muito satisfeitos. O café é suave, equilibrado e fácil de trabalhar. Tem uma doçura agradável, notas frutadas ligeiras e um bom final de chocolate de leite. Funciona muito bem tanto em espresso como em bebidas com leite, e os nossos clientes gostam. Ótima qualidade e consistência. Recomendamos vivamente.”
“O melhor café/serviço que há! Temos a Cliff Top em subscrição e é fantástico recebê-lo à porta todos os meses 😊 não iríamos a mais lado nenhum para comprar o nosso café!”
“Ótimo café e ótimo serviço ao cliente — encomendamos regularmente o descafeinado da Colômbia por subscrição e despachamo-lo num instante!”
“O melhor café! Tão contente por poder comprar em quantidade.”
“Adoro o café e a flexibilidade de subscrição ou compra única, cliente habitual e não iria a mais lado nenhum!”