Un café de proceso natural brillante y afrutado, con una complejidad encantadora. Notas de fresa y arándano bailan en el paladar con cuerpo cremoso y sutiles toques de vainilla, y terminan con apuntes de toffee, cacao y chocolate con leche. Este café es excelente para filtro; trae el jugo a la mesa.
Notas de cata: Fresa, arándano, crema, vainilla
Región: Sipi, Monte Elgon, Distritos de Bulambuli y Kapchorwa, Uganda
Altura: 2000-2300 m
Variedad botánica: Nyasaland, SL14, SL28
Proceso: Natural (secado al sol)
Proveedor: The Coffee Gardens / Falcon Coffee Importers
The Coffee Gardens se fundó en 2017 con el compromiso de producir café de especialidad excepcional manteniendo prácticas éticas y transparencia en toda la cadena de suministro. El proyecto prioriza la mejora de los ingresos y los medios de vida de los agricultores, la creación de empleo rural, la promoción de la igualdad de género y la formación en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
A partir de la cosecha 2025-26, The Coffee Gardens se asoció con Enimiro, que adquiere café a 231 pequeños agricultores en ocho zonas de abastecimiento de los distritos de Bulambuli y Kapchorwa, en las laderas del Monte Elgon. Todo el café se entrega en la estación de lavado de Sipi para su procesado. Falcon es socio dedicado de The Coffee Gardens desde 2019 y ha pasado de unos 26 sacos iniciales a 3-4 contenedores al año, lo que demuestra el impacto sostenible de este modelo colaborativo. Este café representa una conexión directa entre las prácticas agrícolas éticas y la calidad excepcional.
What People Say
“Clifftop Coffee es mi proveedor de café preferido por muchas razones. Ofrecen una gran selección de cafés especiales a precios razonables, cada uno único, fresco y perfectamente tostado; entregan si quieres o puedes recogerlo en un par de lugares distintos; y ahora tienen una tostadora cerca de Lagos que abre en ocasiones especiales para servir café en un gran ambiente comunitario. Y, por encima de todo, son gente encantadora y simpática. ¿Qué más se puede pedir?”
“Hemos estado usando el Clifftop Seasonal Espresso y estamos muy contentos. El café es suave, equilibrado y fácil de trabajar. Tiene una dulzura agradable, ligeras notas afrutadas y un buen final de chocolate con leche. Funciona muy bien tanto como espresso como en bebidas con leche, y a nuestros clientes les gusta. Gran calidad y consistencia. Muy recomendable.”
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