Un café descafeinado dulce y meloso de Huila, con suaves notas de chocolate y un final afrutado. Excepcional con leche y muy difícil de dejar.
Notas de cata: Chocolate, naranja, pasas sultanas
Región: Río Negro e Iquira, Huila, Colombia
Altura: 1700 m
Variedad botánica: Tabi, Castillo, Caturra
Proceso: Lavado, descafeinado Sugarcane EA
Este café descafeinado reúne cafés de 60 a 70 pequeños productores de Tesalia y Teruel, en Huila, una de las regiones cafeteras más celebradas de Colombia, conocida por sus suelos volcánicos, su acidez brillante, su cuerpo equilibrado y su rica dulzura natural.
La descafeinación se realizó con el método Sugarcane EA en Descafecol, en Colombia, donde el acetato de etilo de origen natural, obtenido de la caña de azúcar, elimina suavemente el 99,9% de la cafeína preservando el sabor y el carácter originales del café: el resultado es un descafeinado que sabe de verdad a café.
What People Say
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