Um clássico café ruandês — sumarento, complexo e brilhante. Lindo tanto em espresso como em filtro.
Notas de sabor: Framboesa, Limonada, Chá preto
Região: Distrito de Nyamasheke, Província Ocidental, Ruanda
Variedades: Red Bourbon
Processamento: Lavado
Cultivado por mais de 1000 pequenos agricultores nos ricos solos vulcânicos da Província Ocidental do Ruanda, este café é processado na estação de lavagem de Karengera, em Kirimbi, distrito de Nyamasheke. A grande altitude e a fertilidade dos solos da região são ideais para produzir os perfis limpos e frutados pelos quais o Ruanda é celebrado.
As cerejas são selecionadas à mão e despolpadas poucas horas após a colheita, antes de serem fermentadas, lavadas e secas ao sol em camas elevadas durante 12 a 14 dias. Várias fases de seleção e separação por densidade garantem uma chávena consistentemente limpa e de alta qualidade.
What People Say
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