Clifftop Coffee – uma história de amor em quatro chávenas

Como tudo começou...

Peru: Café de Montanha

Sentado debaixo de um telhado de chapa numa minúscula quinta de café nas montanhas de Humantay, estou suado e exausto de uma caminhada de 8 horas. O nosso anfitrião começa a rodar a manivela do moinho de café para preparar o café mais doce e com mais notas de frutos secos que alguma vez provei. Devolve-me à vida.

Prova de café na Colômbia

Visito quintas de café no terreno luxuriante e impossivelmente belo da Zona Cafeteira, repleto de vida selvagem e de cafeeiros a perder de vista. Provamos a sua incrível diversidade de cafés com uma nova apreciação pelo enorme esforço envolvido na produção. Planta-se uma semente.

Vietname: Café gelado com leite condensado

Estou elétrico e pesado depois de mais um café de rua delicioso e doce até enjoar. Será a cafeína ou o meu companheiro de viagem, sentado do outro lado num banquinho em miniatura, que me dá estes tremores?

Portugal: Agridoce

Mudo-me para Portugal. A vida é ótima, bem, tirando a pandemia global... e o café. Decido tomar o assunto em mãos e começo a torrar os meus próprios grãos numa máquina de pipocas.

Nasce a Clifftop Coffee.

Todos os cafés são adquiridos de forma sazonal e torro em pequenos lotes para manter a frescura e garantir o máximo de sabor na sua chávena.

Trabalho apenas com importadores e agricultores com uma cadeia de abastecimento rastreável, adquirida de forma justa e proveniente de quintas respeitadas pelas suas práticas ambientais.