{"product_id":"solomon-boku-sidama-ethiopia","title":"Solomon Boku, Etiopía","description":"\u003cp\u003eUn etíope de proceso natural, contundente, con mucha mermelada de mora y notas de frutas tropicales. Dulzura de limonada y un final largo y persistente. Este café es perfecto para métodos de filtro (pour-over) o para un espresso muy brillante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Mora, frutas tropicales, chocolate con leche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Bensa-Huro Tibro, Sidama, Etiopía\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 1950-1990 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad botánica:\u003c\/strong\u003e 74\/112, 74\/110\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural (secado al sol)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProveedor:\u003c\/strong\u003e Solomon Hameso Boku, Primavera Importers\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste lote procede de Solomon Hameso Boku, productor y procesador de café de primera generación de la región de Sidama. Solomon compró su finca en 2017 y hoy trabaja con unas 200 personas que entregan cereza en la región. Opera varios centros de procesado en seco y se ha comprometido con prácticas de agricultura ecológica, con gruesas capas de compost que sustentan una mezcla de cafetos establecidos y recién plantados. La aportación de Solomon va más allá del café: ha creado oportunidades de empleo para más de 24 mujeres en su centro de procesado y en la finca, ofrece apoyo económico a personas mayores de la comunidad y suministra cafetos jóvenes a agricultores locales. Las cerezas maduras se seleccionan a mano y se secan en camas elevadas antes de almacenarse como jemfel y trillarse en el propio lugar.\u003c\/p\u003e","brand":"Clifftop Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole bean","offer_id":62595845620099,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grind for Filter","offer_id":62595845652867,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grind for Moka","offer_id":62595845685635,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Grind for Aeropress","offer_id":62595845718403,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Whole bean","offer_id":62595845751171,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grind for Filter","offer_id":62595845783939,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grind for Moka","offer_id":62595845816707,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Grind for Aeropress","offer_id":62595845849475,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0537\/7369\/7184\/files\/9.png?v=1792429928","url":"https:\/\/www.clifftopcoffee.com\/es\/products\/solomon-boku-sidama-ethiopia","provider":"Clifftop Coffee","version":"1.0","type":"link"}